PARA EMPEZAR

JAMÓN IBERICO DE CEBO 13,0€

TABLA DE QUESOS EUROPEOS  10,00€

ANCHOAS CON REQUESÓN Y SALVIA  11,00€

ENSALADILLA RUSA 6,00

CREMA CATALANA DE FOIE CON HELADO DE FOIE 11,0€

MOUSE DE QUESO MANCHEGO, GELATINA DE TOMATE Y CECINA DE LEóN 8,50€

ENSALADA DE POLLO MARINADO, QUESO FETA, NUECES Y PIMIENTO ASADO 8,50€

EL TÚNEL

PARA ABRIR BOCA

PARA SEGUIR

CROQUETAS DE SETAS 1,80€/ud

CRUJIENTE DE CORDERO 2,30€

PATATAS BRAVAS  5,50 €

TALLARINES DE LENGUA DE TERNERA SALTEADOS CON COL Y MANTEQUILLA PICANTE 7,50€

FIGATELL DE SEPIA XL, MAYONESA DE YUZU Y  ROMESCU 9,50€

HIGADITOS DE POLLO A LA VENECIANA 7,50€

PULPO, ALCACHOFA SALTEADA Y CREMA DE BOLETUS 10,50€

GUISO DE PUNTILLA DE CALAMAR , PELOTAS DE PUCHERO Y CRUJIENTE DE ARROZ 7,00€

EL TÚNEL

SEGUIMOS CON…

SUGERENCIAS DEL DÍA

RILLETE DE SALMÓN FRESCO Y AHUMADO CON SALSA DE YOGUR Y PEPINO. 9,50 €

LANGOSTINOS EN SU JUGO CON FLAN DE CALABACÍN Y CREMOSO DE LIMÓN. 8,50 €

COSTILLA ASADA CON PIMIENTO VERDE Y MELÓN CON ALIÑO THAI.  9,50 €

EL TÚNEL

SUGERENCIAS

PARA ACABAR

ENTRECOT TRINCHADO  18.00€

COCHINILLO CON PIMIENTOS ASADOS AL “HERBERET” CON MOSTAZA 15.00€

TERRINA DE RABO DE TORO CON BERENJENA Y «BAJOQUETA»  13.50€

PIERNA DE CORDERO CON SALSA DE HIERBAS FRESCAS 14.00€

EL TÚNEL

CARNES

PARA ACABAR

BACALAO CON  «RAÏM DE PASTOR», CALABACÍN Y SALSA DE PERICANA. 13.00€

ATÚN CON CREMA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y VERDURA SALTEADA  12.50€

EL TÚNEL

PESCADOS

ARROCES Y FIDEUÀS

ARROZ DE SEPIA Y CALAMAR CON VERDURITAS 11.50€/Ración

FIDEUÁ DE CORDERO CON BERENJENA 11,50 €/ración

ARROZ MELOSO DE SECRETO Y SETAS  11.50€/Ración

ARROZ SECO DE MANITAS DE CERDO, COL Y SETAS 11€/ración

FIDEUÀ DE RAPE CON ACELGA  10.50€/Ración

FIDEUÁ DE PELOTAS DE PUCHERO, COSTILLAS DE CERDO Y PUERRO 11,50€/ración

ARROZ SECO DE POLLO, «BAJOQUETA»  Y PIMIENTO ROJO. 10.50€/Ración

ARROZ AL HORNO DE XÀTIVA 11.50€/Ración SOLO POR ENCARGO

EL TÚNEL

ARROCES

RESERVAS

RESERVA

HORARIO  EL TÚNEL TAPAS

Domingo: CERRADO

Lunes: CERRADO

Martes-Sábado:

13.30 p. m.-15.30 p. m.

Jueves-Viernes-Sábado:

Almuerzo: 13.30 p. m.-15.30 p. m.

Cena: 20.30 p. m.-22.30 p. m.