PARA EMPEZAR
JAMÓN IBERICO DE CEBO
13,0€
TABLA DE QUESOS EUROPEOS
10,0€
ANCHOAS CON REQUESÓN Y SALVIA
9,0€
ENSALADILLA RUSA
5,0€
ENSALADILLA DE BACALAO, CON UN TOQUE PICANTE Y JUGO DE PEREJIL
5,5€
TORRIJA DE PAN CON TOMATE Y SORBETE DE ALBAHACA
7,0€
CREMA CATALANA DE FOIE CON HELADO DE FOIE
11,0€
MOUSE DE QUESO MANCHEGO, GELATINA DE TOMATE Y CECINA DE LEON
7,0€
ENSALADA DE POLLO MARINADO, QUESO BULGARO, NUECES Y PIMIENTO ASADO
8,0€
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO, ENCURTIDOS Y MOSTAZA
8,0€
PARA SEGUIR
CROQUETAS DE SETAS
1,6€/UD
BUÑUELO DE BACALAO.
1,8€/UD
CRUJIENTE DE CORDERO
2,0€/UD
PATATAS BRAVAS
5,0€
TALLARINES DE LENGUA DE TERNERA SALTEADOS CON COL Y MANTEQUILLA
6,5€
HIGADITOS DE POLLO A LA VENECIANA
6,5€
LASAÑA DE PATATA CON CARRILLADA DE TERNERA, SETAS Y MANZANA ASADA
11,0€
COCA DE ATÚN CON REQUESON, TOMATE SECO Y MAYONESA JAPONESA
5,50€
PULPO, ALCACHOFA SALTEADA Y CREMA DE BOLETUS
10,0€
GUISO DE PUNTILLA DE CALAMAR , PELOTAS DE PUCHERO Y CRUJIENTE DE ARROZ
7,0€
FIGATELL DE SEPIA XL , MAYONESA DE YUZU Y ROMESCU.
9,5€
PARA ACABAR
Carnes:
ENTRECOT TRINCHADO CON GUARNICIÓN
15,0€
SECRETO DE CERDO IBÉRICO CON PIMIENTOS ASADOS AL “HERBERET” CON MOSTAZA
13,0€
TERRINA DE RABO DE TORO CON BERENJENA Y “BAJOQUETA”
12,0€
PIERNA DE CORDERO CON PURÉ DE PATATAS Y SALSA DE YOGUR ESPECIADO
14,0€
Arroces:
ARROZ DE POLLO Y CONEJO CON VERDURITAS
10,0€/ración
ARROZ DE MANITAS DE CERDO, COL Y SETAS
11,0€/ración
ARROZ DE SEPIA Y CALAMAR CON VERDURITAS5*
11,0€/ración
-FIDEUÁ DE PELOTAS DE PUCHERO, COSTILLAS DE CERDO Y PUERRO 1,6,9
9,5€/ración
ARROZ AL HORNO DE XÀTIVA
11€/ración
(SOLO POR ENCARGO)
GAZPACHO MANCHEGO DE POLLO Y CONEJO9*
9,5€/ración
Pescados:
ATÚN CON MAÍZ, CORN FLAKES Y JUGO DE VERDURAS ASADAS.
12,0€
BACALAO CON TOMATE CONFITADO, CALAMATA, CALABACÍN Y MANTEQUILLA DE ANCHOAS.
11,00€
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HORARIO E INFORMACIÓN
962 28 82 37
Lunes: CERRADO
Martes-Domingo:
13.30 p. m.-15.30 p. m.
Viernes-Sábado:
Almuerzo: 13.30 p. m.-15.30 p. m.
Cena: 20.00 p. m.-22.30 p. m.
Martes-Domingo:
13.30 p. m.-15.30 p. m.
Viernes-Sábado:
Almuerzo: 13.30 p. m.-15.30 p. m.
Cena: 20.00 p. m.-22.30 p. m.