PARA EMPEZAR

JAMÓN IBERICO DE CEBO

13,0€

TABLA DE QUESOS EUROPEOS

10,0€

ANCHOAS CON REQUESÓN Y SALVIA

9,0€

ENSALADILLA RUSA

5,0€

ENSALADILLA DE BACALAO, CON UN TOQUE PICANTE Y  JUGO DE PEREJIL

5,5€

TORRIJA DE PAN CON TOMATE Y SORBETE DE ALBAHACA

7,0€

CREMA  CATALANA  DE  FOIE CON HELADO DE FOIE

11,0€

MOUSE DE QUESO MANCHEGO, GELATINA DE TOMATE Y CECINA DE LEON

7,0€

ENSALADA DE POLLO  MARINADO, QUESO BULGARO, NUECES Y PIMIENTO ASADO

8,0€

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO, ENCURTIDOS Y MOSTAZA

8,0€

 

PARA SEGUIR

CROQUETAS DE SETAS

1,6€/UD

BUÑUELO DE BACALAO.

1,8€/UD

CRUJIENTE DE CORDERO

2,0€/UD

PATATAS BRAVAS 

5,0€

TALLARINES DE LENGUA DE TERNERA SALTEADOS CON COL Y MANTEQUILLA

6,5€

HIGADITOS DE POLLO A LA VENECIANA

6,5€

 

LASAÑA DE PATATA CON CARRILLADA DE TERNERA, SETAS Y MANZANA ASADA

11,0€

COCA DE ATÚN CON REQUESON, TOMATE SECO Y MAYONESA JAPONESA

5,50€

PULPO,   ALCACHOFA   SALTEADA   Y   CREMA   DE   BOLETUS

10,0€

GUISO DE PUNTILLA DE CALAMAR , PELOTAS DE PUCHERO Y CRUJIENTE DE ARROZ

7,0€

FIGATELL DE SEPIA XL , MAYONESA DE YUZU Y ROMESCU.

9,5€

 

 

PARA ACABAR

Carnes:

 

 
ENTRECOT  TRINCHADO CON GUARNICIÓN

15,0€

SECRETO DE CERDO IBÉRICO CON PIMIENTOS ASADOS AL “HERBERET” CON MOSTAZA

13,0€

 

TERRINA DE RABO DE TORO CON BERENJENA Y “BAJOQUETA”

12,0€

PIERNA DE CORDERO CON PURÉ DE PATATAS Y  SALSA DE YOGUR ESPECIADO

14,0€

 

Pescados:

ATÚN  CON  MAÍZ, CORN FLAKES Y JUGO DE VERDURAS ASADAS.
 

12,0€

BACALAO CON TOMATE CONFITADO,  CALAMATA,  CALABACÍN Y MANTEQUILLA DE ANCHOAS.

 

11,00€

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