PARA EMPEZAR

JAMÓN IBERICO DE CEBO 13,0€

TABLA DE QUESOS EUROPEOS 10,00€

ANCHOAS CON REQUESÓN Y SALVIA 9,0€

ENSALADILLA RUSA 5,00€

ENSALADILLA DE BACALAO, CON UN TOQUE PICANTE Y JUGO DE PEREJIL 5,50€

TORRIJA DE PAN CON TOMATE Y SORBETE DE ALBAHACA 7,00€

CREMA CATALANA DE FOIE CON HELADO DE FOIE 11,0€

MOUSE DE QUESO MANCHEGO, GELATINA DE TOMATE Y CECINA DE LEóN 7,00€

ENSALADA DE POLLO MARINADO, QUESO BULGARO, NUECES Y PIMIENTO ASADO 8,00€

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO, ENCURTIDOS Y MOSTAZA 8,00€

EL TÚNEL

PARA ABRIR BOCA

PARA SEGUIR

CROQUETAS DE SETAS 1,60€/ud

BUÑUELO DE BACALAO 1,80€/ud

CRUJIENTE DE CORDERO 2,00/ud€

PATATAS BRAVAS 5,00€

TALLARINES DE LENGUA DE TERNERA SALTEADOS CON COL Y MANTEQUILLA 6,50€

HIGADITOS DE POLLO A LA VENECIANA 6,50€

LASAÑA DE PATATA CON CARRILLADA DE TERNERA, SETAS Y MANZANA ASADA 11,0€

COCA DE ATÚN CON REQUESÓN, TOMATE SECO Y MAYONESA JAPONESA 5,50€

PULPO, ALCACHOFA SALTEADA Y CREMA DE BOLETUS 10,00€

GUISO DE PUNTILLA DE CALAMAR , PELOTAS DE PUCHERO Y CRUJIENTE DE ARROZ 7,00€

FIGATELL DE SEPIA XL , MAYONESA DE YUZU Y ROMESCU. 9,50€

EL TÚNEL

SEGUIMOS CON…

PARA ACABAR

ENTRECOT TRINCHADO CON GUARNICIÓN 15.00€

SECRETO DE CERDO IBÉRICO CON PIMIENTOS ASADOS AL “HERBERET” CON MOSTAZA 13.00€

TERRINA DE RABO DE TORO CON BERENJENA Y “BAJOQUETA” 12.00€

PIERNA DE CORDERO CON PURÉ DE PATATAS Y SALSA DE YOGUR ESPECIADO 14.00€

EL TÚNEL

CARNES

PARA ACABAR

ATÚN CON MAÍZ, CORN FLAKES Y JUGO DE VERDURAS ASADAS. 12.00€

BACALAO CON TOMATE CONFITADO, CALAMATA, CALABACÍN Y MANTEQUILLA DE ANCHOAS. 11.00€

EL TÚNEL

PESCADOS

PARA ACABAR

ARROZ DE POLLO Y CONEJO CON VERDURITAS 10.00€/ración

ARROZ DE MANITAS DE CERDO, COL Y SETAS 11.00€

ARROZ DE SEPIA Y CALAMAR CON VERDURITAS 11.00€/Ración

FIDEUÁ DE PELOTAS DE PUCHERO, COSTILLAS DE CERDO Y PUERRO 9.50€/ración

ARROZ DE SEPIA Y CALAMAR CON VERDURITAS 11.00€/Ración

FIDEUÁ DE PELOTAS DE PUCHERO, COSTILLAS DE CERDO Y PUERRO 9.50€/ración

ARROZ AL HORNO DE XÀTIVA 11.00€/Ración SOLO POR ENCARGO

GAZPACHO MANCHEGO DE POLLO Y CONEJO 9.50€/ración

EL TÚNEL

ARROCES

RESERVAS

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HORARIO  EL TÚNEL TAPAS

Lunes: CERRADO

Martes-Domingo:

13.30 p. m.-15.30 p. m.

Viernes-Sábado:

Almuerzo: 13.30 p. m.-15.30 p. m.

Cena: 20.00 p. m.-22.30 p. m.