PARA EMPEZAR

JAMÓN IBERICO DE CEBO

No contiene alérgenos

ANCHOAS CON REQUESÓN Y SALVIA

1, *7, 13

ENSALADILLA RUSA

*6, *7

TORRIJA DE PAN CON TOMATE Y SORBETE DE ALBAHACA

*1, *6, *7, *8

MOUSE DE QUESO MANCHEGO, GELATINA DE TOMATE Y CECINA DE LEON

*1, *13

CARPACCÍO DE GAMBAS CON MAYONESA  DE REMOLACHA Y MAYONESA JAPONESA

1, *5, 6, 11

ENSALADA DE POLLO MARINADO, PIMIENTO ROJO ASADO Y QUESO DE LOS BALCANES

1

ENSALADA DE TOMATE CON SARDINA AHUMADA Y QUESO MANCHEGO

*7, 8

PARA SEGUIR

CROQUETAS DE SETAS

1*,6*,13*

CROQUETAS DE  SALMÓN AHUMADO

1*,7*,6*,13*

CRUJIENTE DE CORDERO

1*,13*

PATATAS BRAVAS

6,11,12

MEJILLONES EN ESCABECHE CASERO  CON REVUELTO DE PAPAS

6*,11*,14

TALLARINES DE LENGUA DE TERNERA SALTEADOS CON COL Y MANTEQUILLA

1,13

HIGADITOS DE POLLO A LA VENECIANA

1,13

PARA SEGUIR

CANELÓN DE POLLO CAMPERO

1*,13*

COCA DE GAMBAS,  OLIVA NEGRA DESHIDRATADA Y CHAMPIÑONES

1,5*,13*

PULPO,   ALCACHOFA  SALTEADA Y   CREMA DE BOLETUS

1,5*13

GUISO DE PUNTILLA DE CALAMAR , PELOTAS DE PUCHERO Y CRUJIENTE DE ARROZ

1,5*,9*,13*

ALBONDIGAS DE SÉPIA, JUGO DE PEREJIL CON ESPUMA DE AIOLI7*,1*,13*

7*,1*,13

PARA ACABAR

Carnes:

 

ENTRECOT  TRINCHADO CON GUARNICIÓN

No contiene alérgenos

COSTILLA DE CERDO EN SU JUGO

1*,9*,13

TERRINA DE RABO DE TORO

1*,13*

PIERNA DE CORDERO CON SALSA DE QUESO FETA

1, 13

Pescados:

ATÚN  CON SALSA  DE PIMIENTO ROJO

1,7*,13

BACALAO CON SALSA DE TOMATE SECO

1,5,7*,13

ALÉRGENOS

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