Rulo de foie, con helado de miel y piñones, perla de trufa negra y gelatina de palo cortado.

Carpaccio de gamba rayada con alcachofas crujientes y boletus en escabeche.

Guiso de cordero con garbanzos ligeramente picantes y pesto.

Secreto ibérico con espinacas y mostaza dulce.

Arroz de rape y cigalas y ajos tiernos.

Solomillo de ternera con chirivía y chalotas confitadas

Corvina del mediterráneo con puré de judías y jugo cítrico y alcaparras fritas.

Postres de la casa a elegir.

Refrescos, agua, cervezas, café.